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          那些年,您對不銹鋼產生的誤會


          不銹鋼顧名思義是可以防腐蝕的鋼材品種。但普通大眾對不銹鋼這一鋼材有諸多誤解,甚至有歪曲事實的現象。就此,對大眾容易誤解和不甚了解的方面,做簡單的解釋。


          不銹鋼愈厚代表真材實料?

          不銹鋼真的永遠不生銹嗎?

          不銹鋼會有磁性嗎?

          處理不銹鋼的一些方法等。


          那么,今天的文章你非看不可!


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          不銹鋼愈厚代表真材實料?

           


          市面上許多號稱復合底的不銹鋼鍋,其實是是夾銅層的鍋,基于成本的考量采用二面極薄的不銹鋼表層,中間是銅片,不知情的民眾,就認為愈厚的不銹鋼愈好,其實是誤區,更有些便宜的不銹鋼產品,用上幾年居然破洞露水!


          所以,厚度不能代表不銹鋼的材質與質量!


          不銹鋼內鍋,蒸籠,厚度1-1.5mm,304一體不銹鋼沖削壓模制成,這樣的厚度,也維持了熱度的均勻。


           

          不銹鋼永遠不會生銹嗎?

           


          眾所周知,不銹鋼具有很強的抵抗大氣氧化的能力,通常情況下不容易生銹,“不銹鋼”的名字也因此得名。


          但是今天要跟大家說的就是不銹鋼也會生銹。相信很多朋友會覺得很驚訝吧!


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          要知道不銹鋼在一定的條件下也是會生銹的。如304不銹鋼,其優勢就在于不生銹,耐腐蝕。但是有的人要問了,為什么我們家的不銹鋼電鍋用著用著就生銹了呢?


          不銹鋼具有抵抗大氣氧化的能力-即不銹性,同時也具有在含酸、堿、鹽的介質中耐腐蝕的能力-即耐蝕性。


          但其抗腐蝕能力的大小是隨其鋼質本身化學組成、加互狀態、使用條件及環境介質類型而改變的。它是靠其表面形成的一層極薄而堅固細密的穩定的富鉻氧化膜(鈍化膜),防止氧原子的繼續滲入、繼續氧化,而獲得抗銹蝕的能力。


          一旦由于某種原因,氧化膜遭到了不斷地破壞,空氣或液體中的氧原子就會不斷滲入或金屬中鐵原子不斷地析離出來,形成疏松的氧化鐵,金屬表面也就受到了銹蝕。


          氧化膜受到破壞的形式有很多,日常生活中多見的有如下幾種:


          1.化學腐蝕:在污染物,如硫化物、氧化碳、氧化氮等含量較大的空氣中,不銹鋼表面一旦產生冷凝水,就會與污染物構成硫酸、硝酸、醋酸等無機酸液點,長時間不清除的話,會引起不銹鋼的化學腐蝕。


          2.有機酸腐蝕:如果不銹鋼表面粘附了有機物汁液,如瓜菜、面湯、汗液等,在有水氧的情況下,就會構成有機酸。有機酸的腐蝕能力遠遠強于無機酸,經長時間的腐蝕,有機酸會破壞不銹鋼表面的防護膜,使內部金屬失去保護而生銹。


          3.電化學腐蝕:如果不銹鋼表面存積著大量含有其他金屬元素的粉塵或異類金屬顆粒的附著物,在潮濕的空氣中,附著物與不銹鋼之間會形成冷凝水。三者遇到一起剛好構成了一個微型電池,引發了電化學反應。電化學反應會造成防護膜的破壞,這種腐蝕原因稱之為電化學腐蝕。


          4.局部腐蝕:如果不銹鋼表面粘附了含有酸、堿、鹽類的物質,如裝修墻壁的堿水、石灰水噴濺在不銹鋼表面,經過較長時間也會破壞防護膜。


          以上情況均可造成不銹鋼氧化膜的破壞引發銹蝕。

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          不銹鋼為什么也會帶磁?

           


          隨著90年代國內引進不銹鋼,不銹鋼制品已經進入到我們生活的方方面面。而我們一般鑒別真假不銹鋼的時候經常采用磁鐵去吸,如果有磁性往往會誤以為是假不銹鋼材質,人們常以為磁鐵吸附不銹鋼材,驗證其優劣和真偽,不吸無磁,認為是好的,貨真價實;


          吸者有磁性,則認為是冒牌假貨。其實,這是一種極其片面的、不切實的錯誤的辨別方法。


          那么不銹鋼的磁性到底是怎么來的呢?


          接著聽~


          “根據材料物理學的研究,金屬的磁性來源于電子自旋的結構,電子自旋屬于量子機械性能,既可以“向上”,也可以“向下”。在鐵磁性金屬中,電子會自動按照同一方向進行旋轉,而反鐵磁性金屬材料中,一些電子按照規則的模式進行,而相鄰電子則朝著相反方向或反平行自旋,但對于三角形晶格中的電子來說,由于每個三角形中的兩個電子都必須按照相同方向自旋,因此自旋結構已經不存在。 ”


          太硬了,你們不是太理解對不對?咳咳~~


          我想這堂課程過硬,適合睡前閱讀

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          言歸正傳,通常用作裝飾管板的不銹鋼多數是奧氏體型的304材質,一般來講是無磁或弱磁的,但因冶煉造成化學成分波動或加工狀態不同也可能出現磁性,但這不能認為是冒牌或不合格,這是什么原因呢?


          上面提到奧氏體是無磁或弱磁性,而馬氏體或鐵素體是帶磁性的,由于冶煉時成分偏析或熱處理,會造成奧氏體304不銹鋼中少量馬氏體或鐵素體組織。這樣,304不銹鋼中就會帶有微弱的磁性。


          另外,304不銹鋼經過冷加工,組織結構也會向馬氏體轉化,冷加工變形度越大,馬氏體轉化越多,鋼的磁性越大。如同一批號的鋼帶,生產¢76管,無明顯磁感,生產¢9.5管,因冷彎變形較大磁感明顯一些,生產方矩形管因變形量比圓管大,特別是折角部分,變形更激烈磁性更明顯。


          特別要提出的是,因上面原因造成的304不銹鋼的磁性,與其他材質的不銹鋼,如430、碳鋼的磁性完全不是同一級別的,也就是說304鋼的磁性始終顯示的是弱磁性。這就告訴我們,如果不銹鋼帶弱磁性或完全不帶磁性,應判別為3-4或316材質;如果與碳鋼的磁性一樣,顯示出強磁性,因判別為不是304材質。


          小結論:


          經過冷加工冷加工變形度越大,馬氏體轉化越多,磁性也越大


          想完全消除冷加工304鋼的磁性,可透過高溫固溶處理消磁


          304鋼的磁性始終顯示的是弱磁性


          愈上等的不銹鋼冷加工愈多,所帶的磁性就愈多


          弱磁性或完全不帶磁性----應判別為304或316材質



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